Kategorie: Gastronomie

Zu manchen Erfahrungen kommt man nur durch Zufall. Selbst in einer Stadt wie Magdeburg gibt es Stadtteile in die es mich selten bis gar nicht verschlägt. Brückfeld gehört dazu. Dort betreiben die Pfeifferschen Stiftungen ein kleines Café, das Café Gusto. Das Besondere daran ist, daß dort auch Menschen aus einem Integrationsprojekt arbeiten, die u.a. aufgrund von Behinderungen sonst wenig bis keine Chancen auf dem ersten Arbeitsmarkt haben. Solche Projekte finde ich persönlich sehr gut und das war mit ein Grund das Café Gusto mal auszuprobieren.

Das Angebot ist vielfältig. Neben Snacks wie Bauernfrühstück, Soljanka oder Jägerschnitzel mit Nudeln, gibt es auch hausgemachten Kuchen. Diesbezüglich wechselt das Angebot regelmäßig.

Highlight dürften aber die belegten Waffeln sein. Die gibt es in einer süßen und einer herzhaften Variante. Beide unterscheiden sich nicht nur durch ihren Belag, sondern sind selbst auch ganz unterschiedlich. Für die süßen Waffeln wird ganz herkömmlicher Waffelteig verwendet, die herzhaften Waffeln haben einen Kartoffelteig als Grundlage, also eher so wie Kartoffelpuffer.

Aber eigentlich spielt das auch gar keine Rolle, denn lecker ist alles was hier serviert wird. Und ganz ehrlich: Waffeln mit Currywurst klingt doch schon so lecker, daß man da gar nicht umhin kommt die zu bestellen.

Die Portionen sind ausreichend groß und die Preise sind wirklich fair. Bauernfrühstück wie auch Jägerschnitzel schlagen mit jeweils 7,50 € zu Buche, die Preise für die verschiedenen Kaffeespezialitäten fangen mit einer 2 vor dem Komma auch. Auch die Preise für den Wein (5,20 € für 0,2 ltr.) gehen okay. Der kommt übrigens vom einzigen Weingut des DRK in Bernkastel-Wittlich. Dort arbeiten ebenfalls behinderte Menschen. Der Wein geht übrigens vollkommen in Ordnung, der getestete Rosé war ein ganz solider Wein mit Erdbeernoten. Auch sonst legt man Wert auf Produkte abseits des Mainstreams. So kommen die Limonaden aus der Brauserei in Gommern und die sind echt lecker.

Und ein ganz großes Lob geht auch an das Personal: sehr freundlich und hilfsbereit. Die Bestellungen kommen recht schnell und man wird auch drauf hingewiesen, wenn es mal etwas länger dauern kann. Persönlich gibt es für mich nur einen Wermutstropfen: ich muß da jedes Mal einmal quer durch die Stadt um ins Café Gusto zu gelangen. Aber das ist es mir auf jeden Fall wert!

Natürlich kann man hier auch mit Karte bezahlen. Aber heutzutage ist das ja fast zur Normalität geworden.

Öffnungszeiten Café Gusto:

Mittwoch und Donnerstag: 11 – 17 Uhr
Freitag: 11 – 20 Uhr
Sonnabend: 14 – 20 Uhr
Sonn- und Feiertag: 14 – 17 Uhr

Adresse Café Gusto:

Brückstraße 11
39114 Magdeburg
https://www.cafe-gusto.de

Es gibt genau ein Zugpaar, mit dem ein ungarischer Speisewagen Deutschland erreicht: der EC 172/173 Budapest – Berlin – Hamburg und zurück. Da der Fahrplan für die Fahrt von Hamburg nach Budapest zeitlich angenehm liegt, wurde der Speisewagen morgens kurz vor 9 Uhr in Berlin Hbf bestiegen und in einer zweistündigen Fahrt bis Dresden Hbf getestet.

Der 26,4 Meter-Wagen fällt von außen durch das große Besteck an den Seitenwänden auf. Ansonsten gilt: er ist direkt zwischen 1. und 2. Klasse eingereiht, in Fahrtrichtung Budapest ist er der dritte Wagen hinter der Lok.

Der Wagen bietet ausreichend Platz und ist mit einer 2+1 Bestuhlung ausgestattet. Auf den Tischen liegen saubere Tischdecken und an den Wänden befinden sich Steckdosen, normale sowie auch USB-Steckdosen.

Das freundliche Personal bringt die Speisekarte, die recht edel von außen wirkt und mehrsprachig gehalten ist. Auch die Preise sind in mehreren Währungen aufgeführt und alle Speisen sind zudem bebildert. Da weiß man gleich was einen erwartet.

Nach der Bestellaufnahme hat es dann etwas gedauert, da aber alle Bestellungen der in den Speisewagen zugestiegenen Reisenden zeitgleich aufgenommen wurden, ganz normal. Wer den ungarischen Speisewagen zwischen Berlin und Dresden nutzt, hat eh Zeit, denn der Zug hält zwischendurch nicht mehr.

Der Cappuccino konnte absolut überzeugen, einer der besten die ich seit langem getrunken habe. Auch das Omelett mit Schinken (wahlweise auch mit Pilzen oder Käse erhältlich) war wirklich gut. Ein Brötchen und eine Scheibe Toastbrot gab es dazu. Davon war ich auf jeden Fall satt geworden. Hinterher gab es noch einen Orangensaft.

Das Personal hatte fast die gesamten zwei Stunden gut zu tun, auch wurde darauf geachtet, daß das Geschirr immer zeitnah abgeräumt wurde. Die Reise verlief wirklich sehr angenehm.

Zwar kam das Frühstück, auch die Auswahl betreffend, nicht ganz an das von den Kollegen des tschechischen Speisewagens heran, dennoch ist ein Besuch zu empfehlen. Das gesamte Ambiente, die Tische mit den Tischdecken und den rundlichen Deckenlampen, all das ist doch eine ganz besondere Art des Reisen. Zur Mittagszeit dürfte sicher das Gulasch einen Test wert sein, vielleicht verbunden mit einem Glas Wein. Die Speisekarte ist übrigens auch online verfügbar.

Preislich geht ein Besuch im ungarischen Speisewagen übrigens absolut in Ordnung: Cappuccino, Omelett mit Schinken und Orangensaft kosteten zusammen 9,90 €. Da kann man nicht meckern. Leider war keine Kartenzahlung dort möglich, worauf aber bereits beim Austeilen der Speisekarte hingewiesen wurde. Bezahlung ist in bar in Euro, ungarischen Forint und tschechischen Kronen möglich. Bei Kartenzahlung, die sonst wohl möglich ist, wird grundsätzlich in ungarischen Forint abgerechnet, weshalb sich dort eine Karte ohne Fremdwährungsgebühren empfiehlt.

Essen gehen in Prag, aber wo? Die Auswahl an Restaurants ist schier unendlich. Das U Kristiána liegt etwas abseits der Touristenmeile und kam durch eine persönliche Empfehlung auf meine Liste.

Wie viele andere Restaurants in Prag befindet sich auch das U Kristiána im Kellergeschoss und ist nur über eine Treppe erreichbar. In Prag konnte ich das mehrmals erleben. Heißt natürlich auch, daß solche Restaurants nicht barierrefrei zugänglich sind.

Geht man die Treppe runter, kommt man in ein Restaurant, das aus zwei Räumen besteht. Das freundliche Personal bringt einem dann auch gerne eine Speisekarte in deutsch oder englisch. Man braucht hier also nicht rätseln was da so auf der Karte drauf steht. Die Auswahl ist recht groß und so dürfte vielen die Entscheidung wohl schwer fallen. Groß sind auch die Portionen und es war nicht verkehrt auf eine Vorspeise zu verzichten.

Wer hier übrigens die typischen tschechischen Gulasch-Gerichte auf der Speisekarte sucht, wird wohl enttäuscht werden. Allerdings gibt es jede Menge Fleischgerichte. Vegetarier oder Veganer haben es hier (und allgemein in Tschechien) eher nicht so leicht.

Das Essen kam nach einer kurzen Wartezeit, die vollkommen in Ordnung ging. Währenddessen füllte sich auch das Lokal. Geschmacklich wie auch von der Größe der Portion her gab es absolut nichts auszusetzen. Auch hier war der angebotene Weißwein durchaus trinkbar. Tschechien ist zwar kein klassisches Weinland, aber dennoch finden sich bedeutend bessere Weine auf den Speisekarten als zum Beispiel im Nachbarland Polen.

Was die Speisekarte angeht, so können hier nicht nur die recht günstigen Preise überzeugen, sondern auch die große Vielfalt. Hungrig bleibt hier wirklich niemand. Die Schweinelende vom Grill mit Trockenpflaumen und Bratkartoffeln war absolut Spitze.

Auch positiv zu erwähnen ist, daß hier bereits auf der Speisekarte drauf hingewiesen wird, daß man Visa und Mastercard akzeptiert. Bargeld braucht man hier also auch nicht.

Fazit: wirklich empfehlenswert. Große Auswahl, leckeres Essen, guter Wein, freundliches Personal und gemütlich ist es zudem.

Öffnungszeiten U Kristiana:

täglich von 11 – 23 Uhr

Anschrift U Kristina:

Vltavská 8, Praha 5 – Smíchov

Kulinarisch hat Prag jede Menge zu bieten und so wird man dort auf keinen Fall verhungern. In unmittelbarer Nachbarschaft zum angelo by Vienna House ist das Restaurant Zlaty Klas gelegen, das auf deutsch „Goldene Klasse“ heißt.

Das Restaurant befindet sich, wie so viele Restaurants in Prag, im Kellergeschoss. Da hier einige Treppenstufen zu bewältigen sind, ist der Zugang also nicht barrierefrei. Wie gesagt, das trifft auf viele Restaurants in Prag zu.

Das Zlaty Klas hat einen großen Gastraum, hinten gibt es noch einen kleineren Raum. Hier ist alles sehr rustikal eingerichtet. Zumindest an den Wochenenden macht es Sinn einen Tisch zu reservieren. Beim Versuch dort an einem Freitag zu Abend zu essen, scheiterte ich daran, daß alle Tische reserviert waren. Am Sonnabend hatte ich dann etwas mehr Glück, aber auch da war ansonsten alles belegt bzw. reserviert.

Die mehrsprachige Speisekarte, auch in deutsch, hilft dabei, daß für Touristen die Bestellung nicht zu einem Rätselraten wird. Das Personal ist freundlich, auch wenn es für selbiges zeitweilig sehr stressig ist.

Das Essen, in Deutschland würde man gutbürgerlich dazu sagen, kann auf breiter Front überzeugen. Große Portionen und sehr faire Preise. Auch wenn es recht voll ist, sind die Wartezeiten auf das Essen absolut annehmbar. Auch zwischen mehreren Gängen entstehen da keine riesigen Lücken. Überzeugen konnte auch der angebotene Wein. Sicher nichts was den Feinschmecker zu großartigen Lobeshymnen verführen würde, aber definitiv trinkbar. Tschechien ist da durchaus etwas weiter als Polen in dieser Hinsicht.

Auch positiv: zum Bezahlen bringt das Personal das Kartenlesegerät gleich von sich aus mit. Kartenzahlung (Mastercard, Visacard, Maestro und VPay) sind hier selbstverständlich möglich und alles andere als unüblich. Im übrigen spricht das Personal auch etwas deutsch und englisch, was auch am Publikum liegt, denn obwohl etwas abseits von den Tourigegenden, sind hier doch auch viele Touristen anzutreffen. Zwei in der Nähe gelegene Hotels tun da entsprechende Wirkung zeigen.

Auf jeden Fall kann man das „Zlaty Klas“ dem Pragreisenden wirklich empfehlen, wenn man typische tschechische Küche bevorzugt.

Auf der Rückfahrt von einer Wanderung im Fläming machte ich einen Abstecher nach Loburg. Ziel war das Barbycafé, welches von Karls betrieben wird. Genau, das sind die mit den Erlebnisdörfern rund um die Erdbeere. Anfang April 2018 hat zudem direkt nebenan das zugehörige Rittergut von Barby mit Gutsküche eröffnet, das ebenfalls zu Karls gehört.

Quelle: karls.de

Direkt im Zentrum von Loburg am Marktplatz gelegen, sind Barbycafé und Rittergut nicht zu verfehlen. Auch ein Grund weshalb auch am Wochenende die Parkplätze am Marktplatz gut gefüllt sind.

Das Barbycafé Loburg

Das Barbycafé gibt es schon etwas länger und es ist recht groß. Inzwischen ist auf dem Hof noch eine Freifläche gestaltet worden, sodaß man bei schönem Wetter auch draußen sitzen kann. Ansonsten findet sich drinnen ein großer Raum mit vielen Tischen. Aber aufpassen, gerade an den Wochenenden gibt es hier auch viele Reservierungen, da kann es schon mal sehr voll werden. Wer mit einer Gruppe dorthin will, also eventuell vorher reservieren. Wie bei Karls üblich, ist auch hier Selbstbedienung.

Das tut dem ganzen keinen Abbruch und sollte die Schlange mal etwas länger sein, hat man wenigstens genug Zeit aus der Vielzahl der Torten und Kuchen für sich etwas auszusuchen, denn die Auswahl fällt hier echt schwer. Alles sieht total lecker aus und schmeckt auch so. Sicher auch ein Grund weshalb das Barbycafé so beliebt ist. Und natürlich gibt es hier auch all die leckeren Sachen zum Mitnehmen zu kaufen, die man von Karls so kennt: Marmeladen, Fruchtsäfte, Weine, Kaffee und und und. Da kann man also viel Geld lassen, wenn man möchte. Der Kauf von Marmelade war übrigens einer der Gründe für den Abstecher, denn so etwas leckeres bekommt man sonst nur selten.

Das Rittergut zu Barby

Der angrenzende Hof und das große Gebäude neben dem Barbycafé gehören auch zu Karls und stellen das Rittergut zu Barby dar. Das gehörte früher mal Verwandten des Karls-Betreibers und wurde über mehrere Jahre hinweg mustergültig saniert. Bei schönem Wetter kann man draußen sitzen, für die Kinder gibt es einen Spielplatz und auch einen kleinen Park gibt es hier.

Das Gutsgebäude steht allen Besuchern komplett offen, was eine große Tafel auch eindrücklich bestätigt. Im Erdgeschoss ist die Gutsküche mit leckeren hausgemachten Speisen untergebracht. Auch hier ist Selbstbedienung. Das Essen darf man sich natürlich mitnehmen in die übrigen Etagen des Hauses, denn dort sind all die Räume mit Tischen und Stühlen ausgestattet. Auch mehrere größere Säle sind da zu finden, ideal auch für eine Familienfeier. Die Räume sind allesamt toll saniert und sehen alle etwas anders aus. Alte Familienfotos zieren die Wände und berichten so von der langen Tradition derer von Barby in Loburg. So etwas gemütliches findet man doch eher selten.

Und wenn man dann eh schon vor Ort ist, dann kann man sich auch noch die direkt an das Rittergut angrenzende Pfarrkirche anschauen, die auch sehr schon saniert ist und in der auch Konzerte stattfinden. Ein kleines Tor führt vom Rittergut direkt zur Kirche. Auch das ehemalige Pfarrhaus direkt daneben ist schon saniert und vervollständigt das bauliche Ensemble vor Ort.

Auch ganz wichtig: natürlich kann man im Barbycafé wie auch in der Gutsküche bargeldlos bezahlen. Visa und MasterCard werden hier gerne genommen und kontaktloses Bezahlen ist selbstverständlich möglich.

Desweiteren bitte beachten, daß beide Gebäude nicht barrierefrei sind, was bei solchen alten Gebäuden eh immer schwer umzusetzen ist.

Öffnungszeiten Barbycafé:

täglich 12 – 18 Uhr

Öffnungszeiten der Gutsküche im Rittergut von Barby:

täglich 11 – 20 Uhr